菏泽家政保洁服务公司

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服务类型

保洁

添加时间:2021-01-02
保洁

一、豆制品


  这儿谈的豆制品指的是大豆制品,包含豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要引荐大豆制品呢?因为大豆除含有丰盛的高质蛋白质和矿藏质、微量元素等养分素外,还含有许多其他功用成分,如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等,大豆所含的脂肪首要为亚油酸,这些物质都是有利于人体健康的活性物质,具有降血脂、降血糖、降血压、瘦身、避免骨质疏松,改进回想、改进绝经归纳征症状等效果,可以说是一种长命食物。教你鉴别出残次豆制品


  引荐菜肴1:蘑菇豆腐


  质料:南豆腐,蘑菇,玉兰片。


  调料:盐,味精,葱,白糖,湿淀粉,麻油,高汤。


  做法:


  豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晒干水分。蘑菇、玉兰片水发,蘑菇去根,悉数为三,玉兰片切成细丝。锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。


  开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。


  引荐菜肴2:鸡蛋炒豆腐


  质料:嫩豆腐,鸡蛋。


  调料:味精,盐,葱花,姜末。


  做法:


  将锅热加油少数,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精。豆腐炒至微黄、枯燥上色时,参加鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,留意多加葱花、姜末,以助香味。


  二、蔬菜类


  蔬菜是供应人体矿藏质、维生素的首要食物,特别是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属。近年来倍受推宠的膳食纤维,蔬菜也是名列榜首,加之其血糖指数低,抗氧化效果强,已成为晚年人抗变老、防病的必备食物。蔬菜的品种许多,在这儿特别要介绍苦瓜和蕃茄。多吃绿色蔬菜维护肝脏防哮喘


  苦瓜苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰盛,对立氧化和行进人体免疫力具有杰出效果。中医以为,苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的效果。蔬菜质量上升多吃酸味苦味顺气菜


  引荐菜肴:苦瓜炒肉丝


  质料:苦瓜,肥瘦肉。


  调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。


  做法:


  苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八老练时参加蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。


  三、鱼类


  鱼类是人体所需高质蛋白质的首要食物来历,每百克含蛋白质20克左右,富含必需氨基酸,生物运用率高,滋味鲜美。鱼类所含脂肪不同于肉类,其脂肪酸的组成首要为不饱满脂肪酸,特别是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),有利于下降血胆固醇和避免心脑血管疾病的发作。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。补偿胶原蛋白鱼类***


  主张晚年人应多吃鱼,少吃肉。


  引荐菜肴:酱汁鲤鱼


  质料:活鲤鱼1条。


  调料:甜面酱,白糖,植物油,料酒,姜末。


  做法:


  鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,***截成3分宽深到刺骨的横道。鱼在开水中汆一下捞出,使堵截翻开,除掉腥味。锅内放底油,油热下甜面酱、料酒、白糖,浓缩收干后放500毫升开水。水烧开后放入鱼,用温火熬至汤汁转浓起泡,再旺火略烧即可。鱼装盘,汤汁烧至甚浓并能提丝后,淋少数明油后浇在鱼上,撒上姜末即成。


  引荐菜肴:红烧鳝鱼


  质料:鳝鱼,冬笋,带皮肥瘦肉,水香菇。


  调料:大蒜头,香菜,植物油,酱油,料酒,白糖,醋,味精,淀粉,鸡汤,葱,姜。


  做法:


  将杀好洗净的鳝鱼,切成5厘米长段。猪肉切成厚片,冬笋、香菇切片,大蒜去两头,葱、姜切段。鳝鱼用热油炸一下(约1分钟),倒出油。猪肉用开水烫一下。锅内加少数油煸葱、姜,后放入肉片一同煸炒,加鸡汤、调料、配料及鳝鱼。烧开后用微火煮,待八老练时,将肉片、葱、姜段挑出不必。鳝鱼熟时用少数淀粉勾芡,装盘撒上香菜即成。


  


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